Rarperipaistos
500 g raparperia
1,5 dl fariinisokeria
pinnalle:
100 g voita
2 dl kaurahiutaleita
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
2 tl kanelia
Kuori ja pilko raparperit, levitä vuokaan fariinisokerin kanssa. Paista raparpereja 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Sekoita kuivat aineet kulhossa, nypi rasva joukkoon saadaksesi murumaisen seoksen. Levitä raparperien päälle ja paista vielä noin puoli tuntia.
Resepti on alunperin Kotilieden sivuilta, mutta muuntelin sitä vähän. Tässä siis oma versioni. Oli muuten ihan sairaan hyvää.
***
Rhubarb crumble
500 g rhubarb
1,5 dl brown sugar
on the top:
100 g butter
2 dl rolled oats
1 dl sugar
1 dl all-purpose flour
2 tsp cinnamon
Peel and chop the rhubarbs, spread out in a dish with brown sugar. Bake in 200 Celsius for about fifteen minutes.
Mix the dry ingredients in a bowl and add the butter to get a crumbled mixture. Spread on the rhubarbs and bake still for about half an hour.
The recipe is originally from here (in Finnish only) but I adjusted it a bit. This is my version of the recipe. It was totally awesome, by the way.
No niin, huomenna siis pakko käydä ostamassa raparperejä! Yritän toki vastustaa kiusausta...
ReplyDeleteMitä turhia vastustelemaan, ostoksille vaan! Hetken aikaa niitä vaan saa, ja sit taas harmittaa että joutuu odottamaan ensi kevääseen ;)
DeleteTuo kuulostaa hyvältä, on ihan pakko testata! Viime viikonloppuna teimme äitini kanssa raparperi-banaani-hilloa ja se on myös tajuttoman hyvää. Ihana raparperiaika!! ;)
ReplyDeleteMitä, banaania hillossa? Toi kuulostaa jo niin oudolta, että sitä ois pakko kokeilla. Löytyykö reseptiä mistään?
DeleteTällä ohjeella tein itse: http://nonnula.blogspot.fi/2010/02/raparperi-banaanihillo.html
DeleteSuosittelen kokeilemaan, vaikka kuulostaakin häröltä. ;)
Eihän tuo voi olla muuta kuin hyvää!
ReplyDeleteOon nyt öpaut 15 vuotta hinkunut omalle pihalle raparperipuskaa, mutta arvaa onko semmoista tullut. Onneksi noita saa kaupasta!
Jos mulla ois oma piha (tai edes yhteinen piha, jossa ois mahdollista guerillaviljellä - asfalttineliössämme ei ihan onnistu) niin siellä niin kasvaisi raparperia. Ihan paras kevätkasvi. Mutta onneksi mulla on sentään tori lähellä :)
DeleteOh man, I love rhubarb so much. I nearly bought some today actually from an organic farm shop. Really wish I had now.
ReplyDeleteThis recipe was awesome, so I recommend you buy some and give it a try. Or any other recipe on that matter. No matter what you do with rhubarb, it is always good.
Delete