Tuesday, May 28, 2013

Raparperiaika on täällä // Rhubarb Season is Here

Rhubarb Crumble: making of

Rhubarb Crumble: making of

Rhubarb Crumble: making of

Rhubarb Crumble: making of

Rhubarb Crumble: making of

Rhubarb Crumble: making of


Rarperipaistos

500 g raparperia
1,5 dl fariinisokeria

pinnalle:
100 g voita
2 dl kaurahiutaleita
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
2 tl kanelia

Kuori ja pilko raparperit, levitä vuokaan fariinisokerin kanssa. Paista raparpereja 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Sekoita kuivat aineet kulhossa, nypi rasva joukkoon saadaksesi murumaisen seoksen. Levitä raparperien päälle ja paista vielä noin puoli tuntia.

Resepti on alunperin Kotilieden sivuilta, mutta muuntelin sitä vähän. Tässä siis oma versioni. Oli muuten ihan sairaan hyvää.

***

Rhubarb crumble

500 g rhubarb
1,5 dl brown sugar

on the top:
100 g butter
2 dl rolled oats
1 dl sugar
1 dl all-purpose flour
2 tsp cinnamon

Peel and chop the rhubarbs, spread out in a dish with brown sugar. Bake in 200 Celsius for about fifteen minutes.

Mix the dry ingredients in a bowl and add the butter to get a crumbled mixture. Spread on the rhubarbs and bake still for about half an hour.

The recipe is originally from here (in Finnish only) but I adjusted it a bit. This is my version of the recipe. It was totally awesome, by the way.

9 comments:

  1. No niin, huomenna siis pakko käydä ostamassa raparperejä! Yritän toki vastustaa kiusausta...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mitä turhia vastustelemaan, ostoksille vaan! Hetken aikaa niitä vaan saa, ja sit taas harmittaa että joutuu odottamaan ensi kevääseen ;)

      Delete
  2. Tuo kuulostaa hyvältä, on ihan pakko testata! Viime viikonloppuna teimme äitini kanssa raparperi-banaani-hilloa ja se on myös tajuttoman hyvää. Ihana raparperiaika!! ;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mitä, banaania hillossa? Toi kuulostaa jo niin oudolta, että sitä ois pakko kokeilla. Löytyykö reseptiä mistään?

      Delete
    2. Tällä ohjeella tein itse: http://nonnula.blogspot.fi/2010/02/raparperi-banaanihillo.html

      Suosittelen kokeilemaan, vaikka kuulostaakin häröltä. ;)

      Delete
  3. Eihän tuo voi olla muuta kuin hyvää!
    Oon nyt öpaut 15 vuotta hinkunut omalle pihalle raparperipuskaa, mutta arvaa onko semmoista tullut. Onneksi noita saa kaupasta!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jos mulla ois oma piha (tai edes yhteinen piha, jossa ois mahdollista guerillaviljellä - asfalttineliössämme ei ihan onnistu) niin siellä niin kasvaisi raparperia. Ihan paras kevätkasvi. Mutta onneksi mulla on sentään tori lähellä :)

      Delete
  4. Oh man, I love rhubarb so much. I nearly bought some today actually from an organic farm shop. Really wish I had now.

    ReplyDelete
    Replies
    1. This recipe was awesome, so I recommend you buy some and give it a try. Or any other recipe on that matter. No matter what you do with rhubarb, it is always good.

      Delete

Jätä toki viesti!

PS. Luen jokaisen kommentin ennen julkaisemista. Kyse ei ole sensuurista tai kontrollista, haluan vain varmistaa, ettei yksikään jää vahingossa lukematta.


Feel free to leave a note!

PS. I read every comment before publishing them. That's not about censorship or control. I just want to make sure I won't miss any of them.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...